コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/ コーヒー豆・珈琲豆の通販サイト【このみ珈琲】スペシャルティコーヒーの通販ならこのみ珈琲へ！こだわりのおいしいコーヒー豆をはじめ、コーヒー関連器具やお中元、お歳暮などご贈答用にオリジナルコーヒーギフトを福岡から全国にお届けしています。 ja Color Me Shop!pro https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=190722356 コロンビア ナリーニョ　ブエサコ　サンタ・フェ　フレンチロースト（２００ｇ） この豆は苦みのある深煎りのフレンチローストです。 コロンビア南部のナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ地域のコーヒーが入荷しました。 この豆はブエサコ市の中でも濃縮感やボディにすぐれたカップを生み出すことの多いエリアを指定したものです。味わいは深煎りに...

この豆は苦みのある深煎りのフレンチローストです。

コロンビア南部のナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ地域のコーヒーが入荷しました。
この豆はブエサコ市の中でも濃縮感やボディにすぐれたカップを生み出すことの多いエリアを指定したものです。味わいは深煎りにしても綺麗な酸がかすかに残り、濃厚なボディと柔らかい苦味が楽しめます。やはりこの地域も土壌の良さが伺えます。ぜひともお試しいただきたいコーヒーです。


生産者：ブエサコ市指定地域の生産者
所在：ナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ
品種：カトゥーラ、カスティージョ
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
乾燥：天日乾燥

コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2026-02-28T16:42:42+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=190625803 ケニア　カンゴチョファクトリー　シティロースト（２００ｇ） ケニアが切り替わりました。当店初入荷の「カンゴチョファクトリー」です。 カンゴチョファクリトーはケニア山麗にあるニエリ県カラティナ地区に位置しています。この豆は二エリ地区特有のしっかりしたボディとチェリーのような甘酸っぱさ、そしてフルーティーな香りを兼... カンゴチョファクリトーはケニア山麗にあるニエリ県カラティナ地区に位置しています。この豆は二エリ地区特有のしっかりしたボディとチェリーのような甘酸っぱさ、そしてフルーティーな香りを兼ね備える素晴らしいケニアコーヒーです。
ケニアファンのみならず、多くの方にお試しいただきたいコーヒーです。

地域：中央州ニエリ県カラティナ地区
標高：1,600m
品種：SL28,34,Ruiru11
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
乾燥：アフリカンベッド（棚）で天日乾燥

コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2026-02-21T13:36:24+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=190053066 ブラジル　セルカ・デ・ぺドラ・サン・ベネディート　ハイロースト　(２００g) 当店初使用のブラジルが入荷しました。 バイーア州に位置するセルカ・デ・ぺドラ・サン・ベネディートです。 味わいはミルクチョコのような滑らかな口当たりでほんのり甘く、ローストアーモンドのような風味も感じられます。ブラジル特有の濁り感が全くありません。ここ... バイーア州に位置するセルカ・デ・ぺドラ・サン・ベネディートです。
味わいはミルクチョコのような滑らかな口当たりでほんのり甘く、ローストアーモンドのような風味も感じられます。ブラジル特有の濁り感が全くありません。ここまでクリーンなブラジルは滅多にお目にかかれません。新しいブラジルが体験できると思いますので是非味わってみてください。

生産者：シルビオ・レイテ氏 地域：バイーア州 シャパダ・ディアマンティーナ ピアタン地区集落
標高：1,280m
精製：パルプトナチュラル
品種：カトゥアイ


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コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2026-01-08T20:27:52+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=188902412 エチオピア　グジ-ハンベラ　「ゴロ・ベデッサ」　ナチュラル　ハイロースト（２００ｇ） エチオピアのナチュラルのニュークロップが入荷しました。 この豆は中煎りのハイローストですので、苦味はなく、爽やかな味わいです。 オロミア州グジゾーン　ハンベラ・ワメナ ウォレダ 　ゴロ・べデッサ 地区で栽培されているコーヒーです。ナチュラル精製の華やかで...
この豆は中煎りのハイローストですので、苦味はなく、爽やかな味わいです。

オロミア州グジゾーン　ハンベラ・ワメナ ウォレダ 　ゴロ・べデッサ 地区で栽培されているコーヒーです。ナチュラル精製の華やかでベリーのような風味が充分に感じることができ、また酸と甘みが調和した印象的なコーヒーです。ハイローストはシティローストより華やかさは強いともいます。
イルガチェフェのナチュラルはもちろんいいですが、このナチュラルも負けていませんので是非一度お試しください。

地域：オロミア州グジゾーン　ハンベラ・ワメナ ウォレダ 　ゴロ・べデッサ 地区
標高：2,400m
生産者：ゴロ・べデッサの農家
品種：在来品種
精製：ベッド乾燥ナチュラル


コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2025-10-11T16:57:09+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177707200 エチオピア　グジ-ハンベラ　「ゴロ・ベデッサ」　ナチュラル　シティロースト（２００ｇ） エチオピアのナチュラルのニュークロップが入荷しました。 オロミア州グジゾーン　ハンベラ・ワメナ ウォレダ 　ゴロ・べデッサ 地区で栽培されているコーヒーです。ナチュラル精製の華やかでベリーのような風味が充分に感じることができ、また酸と甘みが調和した印象的... オロミア州グジゾーン　ハンベラ・ワメナ ウォレダ 　ゴロ・べデッサ 地区で栽培されているコーヒーです。ナチュラル精製の華やかでベリーのような風味が充分に感じることができ、また酸と甘みが調和した印象的なコーヒーです。イルガチェフェのナチュラルはもちろんいいですが、このナチュラルも負けていませんので是非一度お試しください。

地域：オロミア州グジゾーン　ハンベラ・ワメナ ウォレダ 　ゴロ・べデッサ 地区
標高：2,400m
生産者：ゴロ・べデッサの農家
品種：在来品種
精製：ベッド乾燥ナチュラル


コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2023-10-18T14:49:16+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706965 コロンビア ナリーニョ　ブエサコ　サンタ・フェ　シティロースト（２００ｇ） コロンビア南部のナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ地域のコーヒーが入荷しました。 この豆はブエサコ市の中でも濃縮感やボディにすぐれたカップを生み出すことの多いエリアを指定したものです。味わいは心地よい柑橘系の酸と濃厚なボディがありつつ上品なコーヒーで...

コロンビア南部のナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ地域のコーヒーが入荷しました。
この豆はブエサコ市の中でも濃縮感やボディにすぐれたカップを生み出すことの多いエリアを指定したものです。味わいは心地よい柑橘系の酸と濃厚なボディがありつつ上品なコーヒーで、ナリーニョのコーヒーを存分に楽しめます。やはりこの地域も土壌の良さが伺えます。ぜひともお試しいただきたいコーヒーです。


生産者：ブエサコ市指定地域の生産者
所在：ナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ
品種：カトゥーラ、カスティージョ
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
乾燥：天日乾燥

コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2023-10-18T14:34:24+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706885 コスタリカ　【ラ・ロカ】　「エル・アルト」　シティロースト（２００ｇ） コスタリカの【ラ・ロカ】エル・アルトが入荷しました。 【ラ・ロカ】はコスタリカの優良地域タラスのマイクロミルです。このミルの設立は２０１４年で比較的新しいミルです。このミルは情熱溢れる若き３兄弟が運営していて、丁寧に作られたコーヒーはやはりカップにその... 【ラ・ロカ】はコスタリカの優良地域タラスのマイクロミルです。このミルの設立は２０１４年で比較的新しいミルです。このミルは情熱溢れる若き３兄弟が運営していて、丁寧に作られたコーヒーはやはりカップにそのまま現れています。
今回入荷したコーヒーは「エル・アルト」という農地で収穫されたコーヒーです。エル・アルトは非常に標高が高い場所にあり、2,000メートル付近にもなります。ここでは主にカトゥアイ品種が栽培されています。エル・アルトのコーヒーを一口飲むとまず印象に残るのが触感。シルクのように滑らかで、かつ豊かなボディも備えています。甘みと酸のバランスもよく、非常に完成度が高いコーヒーですので是非お試しいただきたい商品です。

管理者：フアン・カルロス、フェリックス、ダリオのウマーニャ３兄弟
地域：サン・ホセ州タラス市カネット・アリバ
標高：1,990〜2,030ｍ
品種：カトゥアイ
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト

コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2023-10-18T14:33:23+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706869 コーヒーバッグ（１０袋入り） 大人気のコーヒーバッグが入荷しました。 袋から取り出し、そのままカップに入れ、お湯に浸して上下に振るだけで簡単に出来上がります。 これなら時間のない方でも素早く、手軽に本格コーヒーが味わえます。 中に入っているコーヒーはもちろん当店のコーヒーで飲みやす... 袋から取り出し、そのままカップに入れ、お湯に浸して上下に振るだけで簡単に出来上がります。
これなら時間のない方でも素早く、手軽に本格コーヒーが味わえます。
中に入っているコーヒーはもちろん当店のコーヒーで飲みやすくマイルドなコーヒーを閉じ込めています。
ちょっとしたお土産やプレゼントにしてもピッタリで差し上げる方を選びません。
また、旅行やキャンプなどアウトドア、職場でも活躍してくれると思いますので是非ご利用ください。

内容量：１杯分×１０袋

コーヒーバッグ（１０袋入り） ]]> 2023-10-18T14:33:10+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706867 インドネシア　マンデリン　「オナンガンジャン」　フレンチロースト（200g） 当店で近年人気が飛躍的に伸びているオナンガンジャンの２３−２４クロップが入荷しました。 ハーブのような香りに、完熟バナナのような甘味、そしてトロッとした口当たりで素晴らしいマンデリンです。 マンデリンは入荷したての時は少し爽やかな印象もありますが、3ヶ...

当店で近年人気が飛躍的に伸びているオナンガンジャンの２３−２４クロップが入荷しました。
ハーブのような香りに、完熟バナナのような甘味、そしてトロッとした口当たりで素晴らしいマンデリンです。 マンデリンは入荷したての時は少し爽やかな印象もありますが、3ヶ月、６ヶ月と時間がたつにつれて様々な風味が表れ、濃厚な味わいになってくるコーヒーです。一年通して楽しめる豆ですが、まずは入荷したてのマンデリンを味わってください。

地域：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン
生産者：オナンガンジャンの農家
品種：オナンガンジャン種（クラシック・スマトラ）
精製：スマトラ式
乾燥：網棚にて天日乾燥

クラシック・スマトラとは：
1876年スマトラにおいてもサビ病が発生し壊滅的被害をもたらしたこと、その余波としてロブスタやハイブリッド品種への植替えが進んだことで、当時スマトラで栽培されていたティピカ品種は失われたと考えられていた。しかし、後にスマトラ島の奥地であるトバ湖周辺において当時栽培されていたティピカ系品種の生き残りが再発見された。現地では発見地によりバーゲンダル、シディカラン、ガロンガンと呼ばれている。

コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2023-10-18T14:33:09+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706863 エチオピア　イルガチェフェG１　コチェレ　シティロースト（２００ｇ） 久しぶりにエチオピア　イルガチェフェG1が入荷しました。今回はコチェレ地区のイルガチェフェです。 エチオピアの南部に位置する優良産地イルガチェフェ。その更に南側にあるエリアがコチェレ地区です。イルガチェフェらしい華やかな香りに甘味と透明感のあるすっきりと... エチオピアの南部に位置する優良産地イルガチェフェ。その更に南側にあるエリアがコチェレ地区です。イルガチェフェらしい華やかな香りに甘味と透明感のあるすっきりとした味わいで、フルーティーなコーヒーが好きな方にはオススメしたいコーヒーです。 是非お試しください。

地域：南エチオピア州 / ゲデオ ゾーン / コチェレ ウォレダ
標高：1,780-1,870m
品種：在来品種
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト


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コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2023-10-18T14:33:05+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706782 【季節限定】　プランタンブレンド　（２００ｇ）　ハイロースト 早いものでもう今年も３月になりました。 そこで、今年もすがすがしい春の風に揺れる桜をイメージしたブレンドを作りました。 「プランタンブレンド」です。 プランタンとはフランス語で「春」を意味します。 今年は東ティモールとエチオピア　ゴロ・ベデッサ　ナチ...

早いものでもう今年も３月になりました。
そこで、今年もすがすがしい春の風に揺れる桜をイメージしたブレンドを作りました。
「プランタンブレンド」です。
プランタンとはフランス語で「春」を意味します。
今年は東ティモールとエチオピア　ゴロ・ベデッサ　ナチュラルの2種で作りました。柔らかい口当たり、華やかな風味と甘味がある味わいです。。
暖かい春の日差しの中で飲んでいただきたいこの時期ぴったりのコーヒーです。

ロースト：ハイロースト
内容量・・・２００ｇ


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コーヒーの焙煎 (ロースト)　　あなたは、苦味派？酸味派？


焙煎は、焙煎士の「腕の見せ所」。同じ豆でも焙煎士の手にかかると全く味が異なります。そこが様々なコーヒーショップの味を楽しむ醍醐味。どのお店も長年の経験と勘を生かしてコーヒー豆の個性を最大限に引き出します。
焙煎の度合いは、全部で8段階に分かれています。一般的に、浅く炒ったのものほど“酸味”が強く、深く炒るほど“苦み”が強く感じられるようになります。同じコーヒー豆でも、焙煎によって違った味を楽しむことができます。あなたにピッタリ合うコーヒーを見つけ出してください。

浅
炒
り

★ライトロースト

もっとも浅い煎り方。うっすらと焦げ目がついている状態。黄色がかった小麦色。 香り・コクはまだ不十分。

★シナモンロースト

シナモン色。 ごく浅い炒り方なので、ブラックコーヒーでも味わえる。酸味が強く残る。

中
炒
り

★ミディアムロースト

茶褐色。 アメリカン・タイプの軽い味わい。酸味に加えて ほのかな 苦味が出て 口当たりが 良くなる。

★ハイロースト

ミディアムよりやや深い炒り方。 喫茶店や家庭で飲まれるレギュラーコーヒーは、この段階のものが多い。酸味が抑えられ 苦味と甘みの バランスが良い。

深
炒
り

★シティロースト

最も標準的な炒り方。鮮やかなコーヒーブラウン。 これも喫茶店や家庭で普通に味わっている深さ。酸味も残るが、 よりコクや 苦味が 感じられる。

★フルシティロースト

ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を炒るときはこの段階。 「炭焼珈琲」もこのタイプが多く、ホテルやレストラン等でも食後にこのタイプが良く利用される。しっかりしたコク 苦味が 感じられる。

★フレンチロースト

強い苦味と独特の香りが楽しめる。
苦味が強くなり 味の存在感が 増す。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。

★イタリアンロースト

色も黒に近い状態。
苦味が強く 刺激的で 舌に残る。これが最も深い炒り方で、エスプレッソ、カプチーノなどはこの炒り方のものを使う。


]]> 2023-10-18T14:32:05+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706765 【お中元・お歳暮・ギフト・プレゼント・ご贈答用】コーヒーバッグギフト【２４杯分入】 大人気のコーヒーバッグギフトです。 袋から取り出し、コーヒーカップに入れ、お湯を注ぎ上下に揺するだけで簡単に本格的コーヒーが出来上がるとても便利な商品です。 これならコーヒードリップが苦手な方でも大丈夫です。差し上げる方を選びません。 パックして...

大人気のコーヒーバッグギフトです。
袋から取り出し、コーヒーカップに入れ、お湯を注ぎ上下に揺するだけで簡単に本格的コーヒーが出来上がるとても便利な商品です。
これならコーヒードリップが苦手な方でも大丈夫です。差し上げる方を選びません。
コーヒーバッグ（５袋入り）[cb1]簡単/本格コーヒー/アウトドア、旅行に重宝

パックしているコーヒーはもちろん当店のコーヒーで、マイルドで飲みやすいブレンドを閉じ込めています。
プレゼントはもちろんご自分用にもどうぞ。

内容量：２４袋入り

※のしのご指定は入力フォームよりお選びいただけます。その中にないものは連絡事項にお書きください。
※のしの名前書きが注文主様と異なる場合は連絡事項にお書きください。

-------------------------------------------------------------------------------- ]]> 2023-10-18T14:31:52+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706764 【お中元・お歳暮・ギフト・プレゼント・ご贈答用】コーヒーバッグギフト【１８杯分入)】 大人気のコーヒーバッグギフトです。 袋から取り出し、コーヒーカップに入れ、お湯を注ぎ上下に揺するだけで簡単に本格的コーヒーが出来上がるとても便利な商品です。 これならコーヒードリップが苦手な方でも大丈夫です。差し上げる方を選びません。 パックして...

大人気のコーヒーバッグギフトです。
袋から取り出し、コーヒーカップに入れ、お湯を注ぎ上下に揺するだけで簡単に本格的コーヒーが出来上がるとても便利な商品です。
これならコーヒードリップが苦手な方でも大丈夫です。差し上げる方を選びません。
コーヒーバッグ（５袋入り）[cb1]簡単/本格コーヒー/アウトドア、旅行に重宝

パックしているコーヒーはもちろん当店のコーヒーで、マイルドで飲みやすいブレンドを閉じ込めています。
プレゼントはもちろんご自分用にもどうぞ。

内容量：１８袋入り

※のしのご指定は入力フォームよりお選びいただけます。その中にないものは連絡事項にお書きください。
※のしの名前書きが注文主様と異なる場合は連絡事項にお書きください。

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]]> 2023-10-18T14:31:51+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706760 ハリオ Ｖ６０コーヒーサーバー７００（１〜５人用）vcs-02b ペーパードリップの定番アイテム（２０％ＯＦＦ） ハリオのコーヒーサーバーＶ６０シリーズです。 こちらは１人〜５人用で実用容量は７００mlです。 持ちやすく滑りにくいウェーブ形状の取っ手です。 取っ手とガラスポットの距離を離してあるので、取っ手を持つ手が、 熱いコーヒーを入れたガラスポットに触れる心配... こちらは１人〜５人用で実用容量は７００mlです。
持ちやすく滑りにくいウェーブ形状の取っ手です。
取っ手とガラスポットの距離を離してあるので、取っ手を持つ手が、
熱いコーヒーを入れたガラスポットに触れる心配がありません。
電子レンジ対応です。
定価１１００円（税込み）の２割引です。

]]> 2023-10-18T14:31:48+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲 https://shop.konomi-coffee.biz/?pid=177706759 ハリオ Ｖ６０コーヒーサーバー４５０（１〜３人用）vcs-01b ペーパードリップの定番アイテム（２０％ＯＦＦ） ハリオのコーヒーサーバーＶ６０シリーズです。 こちらは１人〜３人用で実用容量は４５０mlです。 持ちやすく滑りにくいウェーブ形状の取っ手です。 取っ手とガラスポットの距離を離してあるので、取っ手を持つ手が、 熱いコーヒーを入れたガラスポットに触れる心配... こちらは１人〜３人用で実用容量は４５０mlです。
持ちやすく滑りにくいウェーブ形状の取っ手です。
取っ手とガラスポットの距離を離してあるので、取っ手を持つ手が、
熱いコーヒーを入れたガラスポットに触れる心配がありません。
電子レンジ対応です。
定価９９０円（税込み）の２割引です。

]]> 2023-10-18T14:31:47+09:00 コーヒー豆の通販 このみ珈琲